Para participar de la Feria, el Gobierno de Chajarí invita a emprendimientos gastronómicos, cocineros, productores y diferentes propuestas culinarias. La convocatoria busca reunir diferentes emprendimientos y sabores, generando un espacio para compartir, disfrutar y poner en valor la gastronomía local y regional. Las inscripciones se pueden realizar hasta el 6 de noviembre a través de la Dirección de Turismo, consultando al Whatsapp 3456 586811 para mayor información.

Esta tercera edición de la Feria Gastronómica "Sabores de Chajarí" se realizará el domingo 22 de noviembre en la Estación del Ferrocarril. Habrá concurso de Plato regional con la participación de gastronómicos de Chajarí y la región, con premios en efectivo de $1 millón de pesos y 1 horno eléctrico para el ganador. Se presentará el espacio familiar “Mini Chef”, una experiencia gastronómica para niños de 6 a 12 años, acompañados por sus padres. Los vecinos y turistas podrán recorrer los stands gastronómicos, que contarán con elaboraciones propias. Se realizará una carrera de mozos, con premio en efectivo de $100.000 para el ganador.

La Feria Gastronómica "Sabores de Chajarí" tuvo su primera edición el 14 de septiembre del 2024 en calle Urquiza de nuestra ciudad, donde se concursó por el Plato típico local y el Mejor sándwich, resultando ganadores Dream Bar y Adriana Peralta respectivamente. El ganador de la carrera de mozos fue Hugo Rojas. La segunda Feria se llevó a cabo el 7 de septiembre del 2025, también en la calle céntrica, en la cual se concursó por el Postre típico de Chajarí, resultando ganadora la propuesta de Diego Lorenzatto. Ese año, la carrera de mozos lo tuvo a Felipe Gallegos como ganador.