Fue mediante un control de rutina que realizó el Área de Bromatología. Se trata de una panadería ubicada por calle Sarmiento y de un supermercado situado en Barrio Santa Rosa de nuestra localidad. La encargada del Área de Bromatología del Gobierno de Chajarí, Griselda Quintana, explicó que estos controles se hacen diariamente, de forma rutinaria, y que se llevan adelante sin aviso previo a los propietarios de los comercios. Asimismo, dio cuenta de que se concretan alrededor de 6 inspecciones por día. En cuanto a la mercadería que se decomisa, Quintana informó que se debe a que se encuentra en mal estado de conservación, están vencidas y sin rotulación. “Una vez que se decomisan estos productos, se los traslada a la Planta de Tratamientos de Residuos”, dijo. Por otro lado, en cuanto a la clausura preventiva de los comercios, la encargada del Área de Bromatología aseguró que se llevan adelante debido a la falta de higiene y a la peligrosidad que puede afectar a la salud de los vecinos. Cuestiones que se presentaron en estos dos comercios que fueron clausurados el pasado lunes 12 de septiembre. Asimismo, en cuanto al supermercado ubicado en Barrio Santa Rosa, la inspección se realizó a las 10 de la mañana. Al llegar al comercio, los inspectores constataron que las heladeras, donde se conservan los lácteos, estaban desenchufas. Es decir, la clausura preventiva, en caso de estos dos comercios locales, se concretó debido a la falta de seguridad e higiene, lo que pone en riesgo la salud de los clientes de dichos lugares.